黒い野菜
野菜のアレンジ、最後は黒のカテゴリーです。
扶桑社から出版された「野菜料理の新しい味」という本に制作した5パターンの野菜たちです。
なす
赤きゃべつ
ビーツ
黒豆
きくらげ
赤たまねぎ
アスパラガス
トレヴィス
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