kitchen

夏期休暇

カフェハイがオープンして2ヶ月がすぎ、たくさんの方にご来店いただきましてありがとうございました。
東京都現代美術館の企画展の入れ替えで7月1日から7月17日まで休館しております。そのためカフェハイもお休みです。
7月18日より通常営業いたします。
夏場、テラスをご利用いただけるよう、かわいい椅子をはじめ雑貨、食材などを買い付けにべトナムへ行っております!!
それに伴い、西麻布「kitchen」の方もお休みいただいております。

kitchen」は22日からの通常営業です。

ご迷惑をおかけ致しますがどうぞ宜しくお願い致します。

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Cafe Hai

カフェハイがオープンして、3週間が過ぎました。
ご近所の方や、遠方の方々などたくさんの方にご来店いただきまして、ありがとうございます。

かわいい雑貨や植物に囲まれながら、お気に入りのごはんや、スイーツ、お茶などをいただきながら、ゆったりとしたひとときをお過ごしいただけたらと思っています。

お店の雰囲気やメニューの様子をちょっとづつご紹介していきます。

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「カフェ・ハイ」のメニュー。
kitchenのメニューのようにすけがさを使いました。写真付きのメニューもきちんと製本してあってかわいいです。

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エントランスにはアルミのスプーンやかご、バックなどべトナムの雑貨や、kitchenオリジナルのエプロンやコースター、料理本などを販売しています。

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「東京都現代美術館」へは半蔵門線もしくは大江戸線にて「清澄白河」まで。
清澄白河からは徒歩13分ぐらいです。

近くには「清澄庭園」もあって、行ってみたいなぁと思っています。


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4月1日(水)11:00 cafe hai OPEN

清澄白河にある、東京都現代美術館がリニューアル。
2階のカフェ、1階のミュージアムショッツプ、B1のレストランが新しくなりました。

2階「カフェ・ハイ」は4月1日(水)11時〜オープンです。
kitchen人気メニューのまぜまぜごはん、kitchenでは食べられないバイン・ミー(バゲットサンド)、や「カフェ・ハイ」オリジナルのフォーなどなど。

思わず声を上げてしまう、かわいいメニューをみながらいろいろとご注文いただき、「カフェ・ハイ」の空間をゆったりと楽しんで下さい!!

ラストオーダーは5時30分、閉店は6時です。

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kitchen goods

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エル・ア・ターブルとのコラボで誕生したkitchenグッツ。
恵比寿三越にて販売中です。

にわとりのエプロン。
カメやカニ、パクチー、タマネギをかたちのコースター。
テッシュケースやランドリーボックスなどなど丁寧に刺繍されたかわいいものばかりです。

「cafe hai」でも発売予定。


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スタッフ募集〆切ました

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現代美術館でのカフェ「cafe hai」のスタッフ募集〆切らせていただきました。
みなさまありがとうございました。

「cafe hai」は階段を上がった左手にある円形のスペースです。
まだ何にもない状態ですが、そろそろ昨年オーダーメイドしたテーブルとイスがチェンマイからやってきます。


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東京都現代美術館

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清澄白河にある東京都現代美術館の2階にあるカフェ。
2009年4月1日からkitchenプロデュース。「cafe hai」カフェハイとしてオープンすることになりました。
アジアンカフェになりますが、どんなカフェに変わるのか乞うご期待。

カフェスタッフ募集中。
ご興味のある方は「kitchen」までお問い合わせ下さい。
tel 03−3409−5039

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ありがとうございました。

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今年も「kitchen.」をご愛顧いただきましてありがとうございました。
来年は1月8日(木)から通常営業致します。
2009年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

今年タイとインドに行った時の写真です。

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タイ紅茶

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来年4月、東京都現代美術館のカフェのオープンの準備で、チェンマイまで買い付けに行ったときに飲んだタイの紅茶。
リーフをグツグツと濃く煮だして、エバミルクをたっぷり入れていただきます。
とっても甘くておいしいです。

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インド料理その2

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今回もたくさんのインド料理がテーブルいっぱいに並びました。
サモサはじゃがいもとかぼちゃの2種類。生地ももちろん手づくりで、ねじねじに包みます。回りがカリッとしておいしいサモサです。


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インド料理

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インドとチェンマイで購入した雑貨など。
刺繍や、紙の色や柄とっても素敵です。
そしてインド料理のおさらい。kitchenのスタッフとスパイシーな香りにつつまれながらじゃがいものカレー、ナスとトマトのカレー、グリンピースのカレー、ホモス、キャベツのサブジ、チャパティー、ミントとココナッツのチャツネなどなどたくさんのインド料理でテーブルがいっぱいに。

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主な材料は、お豆と野菜です。お肉は一切使いませんでしたが、それぞれ味に変化があってヘルシーでおいしいお食事にみんな大満足。
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