蓮の実
ハノイから貴重な荷物が届きました。
とっても頑丈に梱包されています。ダンボールの周りには透明のテープがびっちり貼られて光っています。
開けるのにも一苦労です。
中身は今回ベトナムの買い付けで見つけた新商品の「蓮の実」です。
日本で蓮と言えばレンコンをよく食べていますが、実の部分はあまり目にしませんね。時折、甘納豆として売られているのを見かけます。
ベトナムでは蓮は茎はサラダに、実はごはんやスイーツになどにしてよく食べられています。
そんな中、ハノイで蓮の実の「フリーズドライ」を発見しました。
乾燥していないので、このままポリポリ食べられます。
とってもおいしく、トウモロコシの香ばしさと甘さを感じる味わいです。またベトナムからのおいしいものが増えました。
kitchenではサラダのトッピングに使っています。
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