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干しもの

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ベンタイン市場で買って来た赤いカゴのようなものは干しものを入れるもの。
青いパパイヤときゅうりをスライスしてヌクマム漬けを作りました。
干すことで水分がほどよく抜けて歯ごたえのあるおいしいお漬け物ができました。

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