とうもろこしのチェー
とうもろこしの「ひげ」。
「ひげと一緒にとうもろこしを茹でると香りがいっそう良くなるんですよ」と丁寧にとうもろこしの皮をむきながら教えてくれたけいこちゃん。
べトナムが大好きで、kitchenでもお料理の腕を振るってくれます。
とうもろこしは実をこそげて、ひげと一緒にコトコトと煮ます。
ひげの効果で、とうもろこしの甘くてこうばしい香りが広がります。
お椀にもってココナッツミルクをかけてできあがり。
とうもろこしのプチプチした食感が楽しめる、簡単に出来て体にやさしい旬のべトナムスイーツです。
| 固定リンク
