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2013年3月

ベトナムおやつ屋台村

3/20(祝)に江古田Hemにて行われたチェーカフェイベント

『ベトナムおやつ屋台村』に行ってまいりました。

今回のこのイベント、予約していくとベトナム北部・中部・南部のおやつが全て食べられるというなんともお得な企画!

まずは北部のからご紹介

鶏のもち米酒煮込みスープの米麺

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こちら、甘酒ベースのあっさりした優しい味のスープにブンという米麺が入ったもの。

お肉と塩コショウレモンの相性が最高です

続いて中部

ホイアン風チキンライス

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こちらはご飯となますやハーブ、鶏肉など直前に全てまぜまぜして食べるのですが

ミントとごはんがこんなにも合うなんて!!と驚いた一品。

好みでヌクチャムや鶏スープをかけたりと自分ごのみの味にできます。

そしてこちらが南部

バインミー豚つくねレモングラス風味

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この豚つくねがしっかりとしたお味で、他の具材ともバランスのとれた黄金比!

このバインミーをつまみに飲みたくなります(おもわずベトナムビール頼みました)

ラスト!チェーカフェといったら締めのチェー!

今回のチェーは白豆ともち米のココナッツミルク風味のチェーでした

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もちもちとした食感が楽しい温かいチェー。

目を閉じて食べればそこはもうベトナムでした

思い出すだけでも幸せになる料理の数々。

チェーカフェの皆様、スタッフの皆様、ありがとうございました。

次の企画にも思いを馳せて。ごちそうさまでした!

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お知らせ

3/21(木)~3/25(月)まで台湾出張のため、誠に勝手ながらお休みとさせて頂きます。

26(火)より通常営業いたします。

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