kitchen

« お知らせ | トップページ | アルバイト募集のお知らせ »

ベトナムおやつ屋台村

3/20(祝)に江古田Hemにて行われたチェーカフェイベント

『ベトナムおやつ屋台村』に行ってまいりました。

今回のこのイベント、予約していくとベトナム北部・中部・南部のおやつが全て食べられるというなんともお得な企画!

まずは北部のからご紹介

鶏のもち米酒煮込みスープの米麺

Capn13q8

こちら、甘酒ベースのあっさりした優しい味のスープにブンという米麺が入ったもの。

お肉と塩コショウレモンの相性が最高です

続いて中部

ホイアン風チキンライス

Cayyiy56

こちらはご飯となますやハーブ、鶏肉など直前に全てまぜまぜして食べるのですが

ミントとごはんがこんなにも合うなんて!!と驚いた一品。

好みでヌクチャムや鶏スープをかけたりと自分ごのみの味にできます。

そしてこちらが南部

バインミー豚つくねレモングラス風味

Ca3fb3ba

この豚つくねがしっかりとしたお味で、他の具材ともバランスのとれた黄金比!

このバインミーをつまみに飲みたくなります(おもわずベトナムビール頼みました)

ラスト!チェーカフェといったら締めのチェー!

今回のチェーは白豆ともち米のココナッツミルク風味のチェーでした

Cattn6nk

もちもちとした食感が楽しい温かいチェー。

目を閉じて食べればそこはもうベトナムでした

思い出すだけでも幸せになる料理の数々。

チェーカフェの皆様、スタッフの皆様、ありがとうございました。

次の企画にも思いを馳せて。ごちそうさまでした!

|