kitchen.からのお知らせ
先月、ベトナムに行ったときのますみさんのペディキュアです。
ベトナム国旗で。
ある日のまかない。
目玉焼きにチリソースでニコちゃんマーク。
ベトナムから戻り、kitchen.は通常通り営業しております。
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news
お休みのお知らせ
kitchen ５月２４日までお休みをいただいております。２５日（水）から通常営業。
cafe hai ５月２７日まで休館によりお休みとなります。２８日（土）から通常営業。
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ベトナムカフェ
代々木上原にベトナムのおやつとごはんが楽しめる「バタフライカフェ」がオープン。
チョウチョがモチーフになっていて店内にもいろんなところにチョウチョが飛んでいてかわいいです。
オーナーの樋口さんは以前はアパレル関係のお仕事をされていて、カフェをオープンされたそうです。
おしゃれなベトナムカフェです。
みなさん、行ってみて下さい。
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営業についてのお知らせ
大変な惨事に被災地の方々には心からお見舞い申し上げます。
Cafe Hai 「定休日／美術館休館日」
・３月１８日（金）まで現代美術館休館のためお休みです。
kitchen. 「定休日／土・日・月・祝日」
・ ３月１５日（火）はお休みをいただいております。
１６日（水）より営業予定。
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Cafe Hai
２月２６日（土）から現代美術館も新しい企画展がはじまり、Cafe Haiもオープンしております。
田窪恭治 展
東京では今回が初めてとなる個展。
対談 田窪恭治×宮本亜門
日時 ３月１９日（土） １４時ー１６時
MOTアニュアル 展「世界の深さのはかり方」
６人の作家さんによる新しい現代美術アート。
それぞれの展示は５月８日（日）まで。
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「はじめてのベトナム料理」
ベトナム料理本が出版されました。
「はじめてのベトナム料理」
柴田書店からの出版です。
ベトナム料理研究家 伊藤忍さん
ベトナム料理「maimai」 足立由美子さん
そして、ベトナム料理「kitchen」 鈴木珠美との３人のベトナムレシピ本です！！
あわせて以下の日程、場所でフェアも行います。
12月24日から年明けまで 青山ブックセンター 六本木店
1月6日から2週間 TSUTAYA TOKYO ROPPONGI（六本木ヒルズ内）
1月（日程未定） 青山ブックセンター本店（表参道）
ぜひ！足をお運びください。
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Cafe Hai
現代美術館内にあるcafe hai。
１０月4日（月）〜１０月２８日（水）まで休館によりお休みします。
１０月２９日（金）より通常営業致します。
「借りぐらしのアリエッティー展」と「こどものにわ」をしていたので子どもから大人まで、たくさんの方々にご来店いただきまして、ありがとうございました。
また秋からおいしいデザートをご用意してお待ちしております。
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kitchen
少し遅めの夏期休暇。
kitchenは、８／２８（土）〜１０／２５（月）までお休みをいただいております。
１０／２６（火）より通常営業致します。
９月中はカフェハイの方におります。
１０月はべトナムに買い付けに行きます。
しばらくご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。
ぐっと寒くなった頃、鶏鍋やトムヤムクン鍋、きのこ鍋（ご予約の時お電話にてお申し付け下さい）などお召し上がりにいらして下さい。
お待ちしております。
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Cafe Hai アルバイトスタッフ追加募集
カフェハイスタッフ追加募集させていただきます。
募集1 ＊８月、９月までの期間限定でのアルバイト可能な方。土日可能な方。
お申し込みは０３−５６２０−５９６２（担当 宮下）までご連絡下さい。
ただいま休館日のため、カフェハイはお休みですので、募集受付は７月１４日からとさせていただきます。
ご連絡お待ちしております。
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Cafe Hai
現代美術館内２Fの「Cafe Hai」は企画展入れ替えで休館しているためお休みです。
７月１７日（土）より通常営業致します。
営業時間は「１１時から１７時３０分ラストオーダー」です。
現美では「ジブリ展」が始まります。
「借りぐらしのアリエッティ」の映画もいよいよ公開されますね。
自分が小さな小さなアリエッティになれる部屋もできるとか！
遊び疲れたらカフェハイでお茶でもいかがですか。
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アルバイト募集のお知らせ
現代美術館内「cafe hai」のスタッフを募集しております。 締め切りました。
募集1 ＊7月から１０月までの期間限定でのアルバイト可能な方。
募集２＊年間を通して土・日可能な方、ご経験者の方。
お申し込みは０３−５６２０−５９６２（担当 宮下）までご連絡下さい。
ご連絡、お待ちしております。
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4月1日（水）１１：００ cafe hai OPEN
清澄白河にある、東京都現代美術館がリニューアル。
2階のカフェ、１階のミュージアムショッツプ、B１のレストランが新しくなりました。
2階「カフェ・ハイ」は4月1日（水）１１時〜オープンです。
kitchen人気メニューのまぜまぜごはん、kitchenでは食べられないバイン・ミー（バゲットサンド）、や「カフェ・ハイ」オリジナルのフォーなどなど。
思わず声を上げてしまう、かわいいメニューをみながらいろいろとご注文いただき、「カフェ・ハイ」の空間をゆったりと楽しんで下さい！！
ラストオーダーは5時３０分、閉店は６時です。
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kitchen goods
エル・ア・ターブルとのコラボで誕生したkitchenグッツ。
恵比寿三越にて販売中です。
にわとりのエプロン。
カメやカニ、パクチー、タマネギをかたちのコースター。
テッシュケースやランドリーボックスなどなど丁寧に刺繍されたかわいいものばかりです。
「cafe hai」でも発売予定。
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スタッフ募集〆切ました
現代美術館でのカフェ「cafe hai」のスタッフ募集〆切らせていただきました。
みなさまありがとうございました。
「cafe hai」は階段を上がった左手にある円形のスペースです。
まだ何にもない状態ですが、そろそろ昨年オーダーメイドしたテーブルとイスがチェンマイからやってきます。
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東京都現代美術館
清澄白河にある東京都現代美術館の2階にあるカフェ。
2009年4月１日からkitchenプロデュース。「cafe hai」カフェハイとしてオープンすることになりました。
アジアンカフェになりますが、どんなカフェに変わるのか乞うご期待。
カフェスタッフ募集中。
ご興味のある方は「kitchen」までお問い合わせ下さい。
tel 03−3409−5039
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おもかげ
「kitchen」に入ると、べトナムの面影を感じられる数々の素敵な写真が展示されています。
ベトナム料理を食べながら、雰囲気のある写真を見て、べトナムの旅情に浸っていただけると嬉しいです。
そんなたくさんの写真を撮影されたカメラマン「勝恵美」さんです。
とってもエネルギッシュなパワフルな方。
べトナム在住で「sketch」の編集をされていながら、カメラマンとしてもご活躍されています。
すでに半分ほど購入シールが貼られているものもありますが、展示されている写真の販売、ポストカードや絵はがきなどもkitchenにて販売しております。
１０月１０日（金）まで写真展をしておりますので、kitchenにお越しの際はぜひご覧になって下さい。お昼間などご覧になりたい方は、前日までにkitchenまでお電話下さい。
tel ０３−３４０９−５０３９
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べトナムフェスティバル！
代々木公園にて、今週の２０日（土）２１日（日）にべトナムフェスティバルが開催されます。
チェーカフェからは、チェーとべトナムポテト。江古田にあるマイマイさんからはバインミー（べトナム風サンドウィッチ）の出店！！
その他いろいろなブースが出て、べトナム料理や、ドリンク、雑貨なども販売してます。
「伊藤忍」さんをはじめ、べトナム料理研究家さんによる料理教室。べトナムの国民的歌手「ミーリン」や「ラムチュン」のライブ、日本からも有名アーティストによるライブが見られます！
ミーリンの歌はkitchenでも毎日、何度も何度もきいているお気に入りの歌手です。子どもから大人までファンが幅広くべトナムの松任谷由実のような存在とか、、、。心にしみます。
詳しくはこちらからごらん下さい！
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TUTAYA六本木にて
六本木ヒルズにあるTUTAYAにて先日出版した本、『べトナムおうちごはん』のべトナムコーナーが８月５日（火）〜開設しています！
本ばかりでなく、ベトナムのかわいいアルミのスプーンやフォークなどの販売もしていますのでぜひお越し下さい！！
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冬休みのお知らせ
１２月２９日（土）〜１月１４日（月）まで冬休みとなります。
２００８年は１月１５日（火）より通常営業致します。
よいお年をお過ごし下さい。
また来年もどうぞよろしくお願い致します。
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「ベトナム食堂」
池袋西口にベトナム料理屋さんがオープンしました。「ベトナム食堂」です。
少しずつベトナム料理が浸透されつつあるのを感じます。代表的な「生春巻き」や「フォー」などはみなさんもよく聞いたり、食べたりされていることと思います。
そのほかにもベトナム料理にはおいしいものがもっともっとあります。
食べ物を通してベトナム料理や文化などの魅力を感じて欲しいということからスタートした「kitchen」。
「ベトナム食堂」もその思いは同じです。ベトナム料理研究家の伊藤忍さんプロデュースのベトナム食堂では、「ビンザン料理」というベトナムの「大衆食堂料理」のメニューを主体に、おいしいベトナムのおかずが食べられるレストランです。
レストランはもちろん、ベトナムのいろんな情報や、料理教室、物販など、ベトナムに関するいろんなことを知ることができるスペースです。
１２月からはランチも始まるそうなので、みなさんぜひ！！
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1ヶ月
10月26日〜11月25日までベトナムまで研修のため、お休みをいたします。
11月26日（月）〜通常営業致しますのでどうぞよろしくお願いいたします。
おすすめの新しいおいしいメニューの登場にご期待くださいませ。
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